Buffet I

Categories: Buffets

Warm:

Rosa gebratenes Roastbeef vom Südamerikanischen Rind auf Steinpilzsauce

Schweinefilet auf Pfeffersauce

Hähnchenbrustfilet auf Orangensauce

Kartoffelgratin, Butterschwenkkartoffeln und Pommes Croquettes

Drei Gemüsesorten nach Wahl

Kalt:

Verschiedene Melonen mit Schwarzwälder Schinken und Wildpreiselbeeren

Salate der Saison mit zweierlei Dressing

Tomatenplatte mit Mozarella und frischen Kräutern

Aufschnittplatt mit Roastbeef und Lummerbraten

Lachsforelle am Stück gebraten mit Forellenfilets

Käseplatte mit Stangenbrot und Partybrötchen, Butter und Kräuterbutter

Dessert hausgemachte Rote Grütze, Obssalat und Vanillemousse