Buffets
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39,50 €
Buffet I
Warm:
Rosa gebratenes Roastbeef vom Südamerikanischen Rind auf Steinpilzsauce
Schweinefilet auf Pfeffersauce
Hähnchenbrustfilet auf Orangensauce
Kartoffelgratin, Butterschwenkkartoffeln und Pommes Croquettes
Drei Gemüsesorten nach Wahl
Kalt:
Verschiedene Melonen mit Schwarzwälder Schinken und Wildpreiselbeeren
Salate der Saison mit zweierlei Dressing
Tomatenplatte mit Mozarella und frischen Kräutern
Aufschnittplatt mit Roastbeef und Lummerbraten
Lachsforelle am Stück gebraten mit Forellenfilets
Käseplatte mit Stangenbrot und Partybrötchen, Butter und Kräuterbutter
Dessert hausgemachte Rote Grütze, Obssalat und Vanillemousse
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44,50 €
Buffet II
Warm:
Zwiebelrostbraten in Burgundersauce
Schweinesteaks an Tomatensalsa
Lachsfilet an Feigen-Senfsauce
Kartoffelgratin, Salzkartoffeln und Pommes Croquettes
Drei Gemüsesorten nach Wahl
Kalt:
Verschiedene Melonen mit Schwarzwälder Schinken und Wildpreiselbeeren
Salate der Saison mit zweierlei Dressing
Tomatenplatte mit Mozarella und frischen Kräutern
Hähnchenbrust mit Obst
Lachsforelle am Stück gebraten und Garnelenspieße
Käseplatte mit Stangenbrot und Partybrötchen, Butter und Kräuterbutter
Dessert nach Wahl
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35,50 €
Buffet III
Warm:
Gefüllter Schweinerücken an Honig- Weißbiersauce,
Butterspätzle und Wurzelgemüse
Hähnchenbrustfilet auf Orangensauce,
buntes Gemüse und Reis
Hausgemachter Sauerbraten an Printen- Preiselbeersauce,
Rotkohl und Salzkartoffeln
Kalt:
Verschiedene Melonen mit Schwarzwälder Schinken und Wildpreiselbeeren
Tomatenplatte mit Mozarella und frischen Kräutern
Speck- Weißkrautsalat mit Kümmel
Rettich- Radieschensalat
Käseplatte mit Stangenbrot und Partybrötchen, Butter und Kräuterbutter
Dessert Schokomousse und Vanillemousse
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35,50 €
Buffet IV
Warm:
Putensteaks auf glasiertem Gemüse an Currysauce mit Rosmarinkartoffeln
Kasslerbraten in seiner Jus mit Kartoffel- Selleriestampf und deftigem Specksauerkraut
Spießbraten an Zwiebelsauce mit Kartoffelgratin und buntem Kaisergemüse
Kalt:
Hausgemachte Schinkenröllchen mit eigener Remoulade
Schinken- Lauchsalat
Blattsalate mit zweierlei Dressing
Mediterrane Hacksteaks mit Joghurt
Käseplatte mit Stangenbrot, Butter und Kräuterbutter
Dessert nach Wahl
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47,50 €
Buffet V
Warm:
Hirschkalbsbraten auf Rotwein- Preiselbeersauce
Rosa gebratenes Roastbeef vom südamerikanischen Rind auf Steinpilzsauce
Lachsfilet an feigen- Senfsauce
Kartoffelklöße, Kartoffelgratin und Kräuterkartoffeln
Hausgemachter Rotkohl, Spitzkohl und Broccoli
Kalt:
Salate der Saison mit zweierlei Dressing
Lachsforelle am Stück gebraten
Räucherfischvariation
Antipasti
Käseplatte mit Stangenbrot, Butter und Kräuterbutter
Dessert Obstsalat, Rote Grütze und Mousse
Haben sie Verständnis dafür, dass diese Angebote ab 30 Personen gelten. Wegen des großen Aufwands ist eine Vorbestellung unumgänglich.
Für die Nutzung unserer Räumlichkeiten und der Gartenanlage fallen keine zusätzlichen Mietkosten an.
All inclusive Arrangements
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64,90 €
All inclusive Arrangement I
Warm:
Schweinefilet an Pfeffersauce
Hähnchenbrustmedaillons an Orangensauce
Schweinerückensteaks an Tomatensalsa
Kartoffelgratin, Butterspätzle und Kräuterkartoffeln
Gemüse nach Wahl
Kalt:
Melone mit Schwarzwälder Schinken und Wildpreiselbeeren
Salate der Saison mit zweierlei Dressing
Räucherfischvariation
Lachsforelle am Stück gebraten
Carpaccio vom Rinderfilet an Trüffelschaum
Käseauswahl mit Stangenbrot und Partybrötchen
Butter und Kräuterbutter
Dessert nach Wahl
Alle herkömmlichen Getränke und Weine
Ohne Sektempfang, ohne Heissgetränke
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79,90 €
All inclusive Arrangement II
Warm:
Rosa gebratenes Roastbeef vom südamerikanischen Rind an Steinpilzsauce
Spanferkelrollbraten in Monschauer Senfsauce
Maispoularde in einer Supremésauce
Kartoffelgratin, Kräuterkartoffeln und Pommes Croquettes
Gemüse nach Wahl
Kalt:
Salate der Saison mit zweierlei Dressing
Räucherfischvariation
Lachsforelle am Stück gebraten
Gebratene Garnelenspieße
Bratenaufschnittplatte mit eigener Remoulade
Käseauswahl mit Stangenbrot und Partybrötchen
Butter und Kräuterbutter
Dessert nach Wahl
Alle herkömmlichen Getränke und Weine
Ohne Sektempfang, ohne Heissgetränke
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94,90 €
All inclusive Arrangement III
Sektempfang
Warm:
Rosa gebratenes Rinderfilet am Stück gebraten an Portweinsauce
Schweinefilet an Pfeffersauce
Lachsfilet an Feigen- Senfsauce
Kartoffelgratin, bunte Nudeln und Pommes Croquettes
Beilagen nach Wahl
Kalt:
Salate der Saison mit zweierlei Dressing
Räucherfischvariation
Gebratene Garnelenspieße
Anti Pasti
Hähnchenbrustfilets mit Obst
Käseauswahl mit Stangenbrot und Partybrötchen
Butter und Kräuterbutter
Dessert nach Wahl
Alle herkömmlichen Getränke und Weine, ohne Heissgetränke
Haben sie Verständnis dafür, dass diese Angebote ab 30 Personen gelten. Wegen des großen Aufwands ist eine Vorbestellung unumgänglich.
Für die Nutzung unserer Räumlichkeiten und der Gartenanlage fallen keine zusätzlichen Mietkosten an.
Alle Angaben in dieser Online-Speisekarte sind ohne Gewähr!