Suppen
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5,20 €
Würzige Tomaten-Gemüsesuppe
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7,00 €
Hausgemachte Spargelcremesuppe
mit Ei und geräuchertem Lachs
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5,50 €
Hausgemachte Zwiebelsuppe
Salate
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19,50 €
Salatteller mit bunten Salaten und gebratenem Lachsfilet mit Garnelen
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18,50 €
Salatteller mit bunten Salaten und Roastbeefstreifen
mit Böhnchen im Speckmantel, Toast überbacken mit Tomaten und Käse
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14.50 €
Salatteller mit bunten Salaten und Hähnchenbruststreifen
Spezialitäten des Hauses
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19,50 €
Medaillons vom Schweinefilet an Calvadossauce
mit Böhnchen im Speckmantel, Pommes Frites und buntem Salatteller
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16.50 €
Sahneschnitzel
mit Pommes Frites und buntem Salatteller
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18,00 €
Sahne-Zwiebelschnitzel mit Käse überbacken
mit Pommes Frites und buntem Salatteller
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33,50 €
Südamerikanisches Rumpsteak mit frischem Spargel,
Pfeffersauce, Kartoffelgratin und buntem Salatteller
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25,50 €
Zwiebelrostbraten an Bratenjus
mit Böhnchen im Speckmantel, hausgemachte Bratkartoffeln und buntem Salatteller
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24,50 €
Schweinerückensteak an einer Senf-Thymiansauce
mit frischem Spargel, hausgemachte Bratkartoffeln und einem bunten Salatteller
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16,50 €
Sellerieschnitzel in Kokosöl gebraten
mit Gemüse,Kartoffel- Erbsenstampf und buntem Salatteller
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17,50 €
Frischer Spargel mit Sauce Hollandaise,
Schinken, Salzkartoffeln und buntem Salatteller
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21,50 €
Hausgemachter Sauerbraten vom Rind
an Printen- Preiselbeersauce mit hausgemachtem Rotkohl, Kartoffelklöße und buntem Salatteller
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33,50 €
Lachsfilet mit Garnelen und frischem Spargel
an Sauce Hollandaise, Kräuterkartoffeln und buntem Salatteller
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14,50 €
Frischer Spargel mit zerlassener Butter
und Salzkartoffeln, dazu buntem Salatteller
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16,50 €
Pfefferschnitzel
mit Pommes Frites und buntem Salatteller
Brunch
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59,00 €
Brunch de Luxe
Sektempfang
Frühstück:
Aufschnittplatte mit Roastbeef und Schwarzwälder Schinken
Platte mit Lachs und Räucherfisch
Käseplatte
Rührei und/oder Speck mit Ei
Brötchen, Brot, Schwarzbrot und Butter
Kaffee
Mittag:
Rosa gebratenes Roastbeef vom südamerikanischen Rind am Stück gebraten in Steinpilzsauce
Kalbsrücken am Stück gebraten in Apfel-Zwiebelsauce
Drei Gemüsesorten nach Wahl
Beilagen nach Wahl
Salatplatten mit zweierlei Dressing
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34,50 €
Brunch
Frühstück:
Aufschnittplatte mit Schinken, Lummerbraten, Salami und Käse
Rührei und/oder Speck mit Ei
Brötchen, Brot, Schwarzbrot und Butter
Kaffee
Mittag:
Medaillons vom Schweinefilet an Pfeffersauce
Hähnchenbrustfilet auf Orangensauce
Kartoffelgratin und Pommes Croquettes
Böhnchen im Speckmantel, Broccoli und Blumenkohl
Salatplatten mit zweierlei Dressing
Buffets
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41,50 €
Buffet II
Warm:
Zwiebelrostbraten in Burgundersauce
Schweinesteaks an Tomatensalsa
Lachsfilet an Feigen-Senfsauce
Kartoffelgratin, Salzkartoffeln und Pommes Croquettes
Drei Gemüsesorten nach Wahl
Kalt:
Verschiedene Melonen mit Schwarzwälder Schinken und Wildpreiselbeeren
Salate der Saison mit zweierlei Dressing
Tomatenplatte mit Mozarella und frischen Kräutern
Hähnchenbrust mit Obst
Lachsforelle am Stück gebraten und Garnelenspieße
Käseplatte mit Stangenbrot und Partybrötchen, Butter und Kräuterbutter
Dessert nach Wahl
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35,50 €
Buffet III
Warm:
Gefüllter Schweinerücken an Honig- Weißbiersauce,
Butterspätzle und Wurzelgemüse
Satéespieße vom marinierten Hähnchen auf buntem Gemüse,
Reis und Erdnussbuttersauce
Hausgemachter Sauerbraten an Printen- Preiselbeersauce,
Rotkohl und Salzkartoffeln
Kalt:
Verschiedene Melonen mit Schwarzwälder Schinken und Wildpreiselbeeren
Tomatenplatte mit Mozarella und frischen Kräutern
Speck- Weißkrautsalat mit Kümmel
Rettich- Radieschensalat
Käseplatte mit Stangenbrot und Partybrötchen, Butter und Kräuterbutter
Dessert Schokomousse und Vanillepanacotta
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39,50 €
Buffet I
Warm:
Rosa gebratenes Roastbeef vom Südamerikanischen Rind auf Steinpilzsauce
Schweinefilet auf Pfeffersauce
Hähnchenbrustfilet auf Orangensauce
Kartoffelgratin, Butterschwenkkartoffeln und Pommes Croquettes
Drei Gemüsesorten nach Wahl
Kalt:
Verschiedene Melonen mit Schwarzwälder Schinken und Wildpreiselbeeren
Salate der Saison mot zweierlei Dressing
Tomatenplatte mit Mozarella und frischen Kräutern
Aufschnittplatt mit Roastbeef und Lummerbraten
Lachsforelle am Stück gebraten mit Forellenfilets
Käseplatte mit Stangenbrot und Partybrötchen, Butter und Kräuterbutter
Dessert hausgemachte Rote Grütze, Obssalat und Vanillemousse
Haben sie Verständnis dafür, dass diese Angebote ab 15 Personen gelten. Wegen des großen Aufwands ist eine Vorbestellung unumgänglich.
Für die Nutzung unserer Räumlichkeiten und der Gartenanlage fallen keine zusätzlichen Mietkosten an.
All inclusive Arrangements
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64,90 €
All inclusive Arrangement I
Warm:
Schweinefilet an Pfeffersauce
Hähnchenbrustmedaillons an Orangensauce
Schweinerückensteaks an Tomatensalsa
Kartoffelgratin, Butterspätzle und Kräuterkartoffeln
Gemüse nach Wahl
Kalt:
Melone mit Schwarzwälder Schinken und Wildpreiselbeeren
Salate der Saison mit zweierlei Dressing
Räucherfischvariation
Lachsforelle am Stück gebraten
Carpaccio vom Rinderfilet an Trüffelschaum
Käseauswahl mit Stangenbrot und Partybrötchen
Butter und Kräuterbutter
Dessert nach Wahl
Alle herkömmlichen Getränke und Weine
Ohne Sektempfang, ohne Heissgetränke
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94,90 €
All inclusive Arrangement III
Sektempfang
Warm:
Rosa gebratenes Rinderfilet am Stück gebraten an Portweinsauce
Schweinefilet an Pfeffersauce
Lachsfilet an Feigen- Senfsauce
Kartoffelgratin, bunte Nudeln und Pommes Croquettes
Beilagen nach Wahl
Kalt:
Salate der Saison mit zweierlei Dressing
Räucherfischvariation
Gebratene Garnelenspieße
Anti Pasti
Hähnchenbrustfilets mit Obst
Käseauswahl mit Stangenbrot und Partybrötchen
Butter und Kräuterbutter
Dessert nach Wahl
Alle herkömmlichen Getränke und Weine, ohne Heissgetränke
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79,90 €
All inclusive Arrangement II
Warm:
Rosa gebratenes Roastbeef vom südamerikanischen Rind an Steinpilzsauce
Spanferkelrollbraten in Monschauer Senfsauce
Maispoularde in einer Supremésauce
Kartoffelgratin, Kräuterkartoffeln und Pommes Croquettes
Gemüse nach Wahl
Kalt:
Salate der Saison mit zweierlei Dressing
Räucherfischvariation
Lachsforelle am Stück gebraten
Gebratene Garnelenspieße
Bratenaufschnittplatte mit eigener Remoulade
Käseauswahl mit Stangenbrot und Partybrötchen
Butter und Kräuterbutter
Dessert nach Wahl
Alle herkömmlichen Getränke und Weine
Ohne Sektempfang, ohne Heissgetränke
Gerne können Sie Ihr Grillevent auch mit folgenden Angeboten einzelner Speisen individuell an Ihre Bedürfnisse anpassen:
Haben sie Verständnis dafür, dass diese Angebote ab 15 Personen gelten. Wegen des großen Aufwands ist eine Vorbestellung unumgänglich.
Für die Nutzung unserer Räumlichkeiten und der Gartenanlage fallen keine zusätzlichen Mietkosten an.
Alle Angaben in dieser Online-Speisekarte sind ohne Gewähr!