Buffet I

Categories: Buffets

Warm:

Rosa gebratenes Roastbeef vom Südamerikanischen Rind auf Rotweinsauce

Schweinefilet auf Calvadossauce

Hähnchenbrustfilet auf Orangensauce

Kartoffelgratin, Butterschwenkkartoffeln und Pommes Croquettes

Drei Gemüsesorten nach Wahl

Kalt:

Melone mit Schwarzwälder Schinken und Wildpreiselbeeren

Salate der Saison mit zweierlei Dressing

Tomatenplatte mit Mozarella und frischen Kräutern

Lachsforelle am Stück gebraten mit Forellenfilets

Käseplatte mit Stangenbrot und Partybrötchen, Butter und Kräuterbutter

Dessert hausgemachte Rote Grütze, Obssalat und Vanillemousse