Brunch

Frühstück:

Aufschnittplatte mit Roastbeef und Schwarzwälder Schinken

Platte mit Lachs und Räucherfisch

Käseplatte

Rührei und/oder Speck mit Ei

Brötchen, Brot, Schwarzbrot und Butter

Kaffee

Mittag:

Rosa gebratenes Roastbeef vom südamerikanischen Rind am Stück gebraten in Steinpilzsauce

Kalbsrücken am Stück gebraten in Apfel-Zwiebelsauce

Drei Gemüsesorten nach Wahl

Beilagen nach Wahl

Salatplatten mit zweierlei Dressing

Frühstück:

Aufschnittplatte mit Schinken, Lummerbraten, Salami und Käse

Rührei und/oder Speck mit Ei

Marmelade und Cornflakes

Brötchen, Brot, Schwarzbrot und Butter

Mittag:

Medaillons vom Schweinefilet an Pfeffersauce

Hähnchenbrustfilet auf Orangensauce

Kartoffelgratin und Pommes Croquettes

Böhnchen im Speckmantel, Broccoli und Blumenkohl

Salatplatten mit zweierlei Dressing